По-ранното прибиране на реколтата, промени в сортове грозде и нови процеси в производството на вино ще помогнат на индустрията да се справи с проблемите, предизвикани от промените в климата, поне в средносрочен план, смятат от Международната организация по лозарство и винарство (OIV).

"Производителите на вина от цял ​​свят са се адаптирали към промените, а и гроздето може да се адаптира до степени, които не можете да намерите в повечето растения", заяви генералният директор на OIV...