След като Келтският тигър умря, Антъни Слетъри напусна работа като счетоводител и си купи няколко крави. Благодарение на нарастващия с близо милиард евро на година износ на храни и напитки и благодарение на факта, че производителите на храни се превърнаха в едни от най-добре представящите се компании на ирландския фондов пазар, земеделието бе признато за един от малкото сектори, способни да оцелеят от разрушителното спукване на балона на пазара на имоти в страната.

"Преди няколко...