Балучките са малки лукчета. Приготвени по този начин, стават много меки, вкусни и буквално се топят в устата. Необходими продукти: около килограм балучки 1 глава лук 1 морков 2-3 домата (пресни,от буркан или доматен сок) 1ч.л. червен пипер 1/2ч.ч. червено вино 2-3 глави чесън чубрица, черен пипер, дафинов лист олио 2с.л. брашно 2-3с.л. брашно за подмазване на капака Начин на приготвяне: Главата лук и моркова се нарязват на дребно и се задушават в няколко лъжици олио и малко вода до омекване. Добавят се почистените балучки (лукчета), задушаването продължава още 10 мин. Поръсва се червеният пипер, залива се с виното, добавят се нарязаните домати и почистените скилидки чесън. Доливат се 2-3 чаши вода. Посолява се на вкус, подправя се с чубрицата, черния пипер и дафиновия...