- Г-н Николов, има ли шанс някога – в съвремието или в бъдеще, българските вина да станат продаваеми и популярни поне колкото калифорнийските? - Има български вина, които като качество са на високо ниво и са напълно конкурентоспособни. За да се продават добре обаче, са необходими много фактори. Не е във възможностите на един производител сам да пребори огромната вълна от новозеландски, чилийски, калифорнийски и др. вина, която заля българския пазар през последните години. Този проблем би могъл да се реши само от цялостна държавна политика в сектора. А такава в момента липсва. - От кого зависи изработването на такава политика? - От държавата и от съответните браншови организации. А аз, без да преувеличавам, смятам, че у нас съсловната организация на винарите съществува само проформа, на хартия. За мое съжаление в България се допуснаха грешки в тази област и секторът от много печеливш се превърна в доходоносен само за не повече от 4-5 фирми. Те са монополизирали цялото...