Крушите не са само за сладкиши и десерти. В съчетание със синьо сирене, орехи и хрупкаво маслено тесто те се превръщат в основа за изискан солен тарт, който е еднакво подходящ за лека вечеря, есенен обяд или предястие за гости. Есента е сезонът, в който крушите са особено ароматни и сочни. Обикновено ги използваме за сладкиши