Когато застанем пред щанда в магазина, рядко се замисляме през колко човешки ръце и каква прецизност минава хлябът, преди да стигне до трапезата ни. В Хлебозавода в Троян този процес е истинско изкуство, в което машините и човешките умения работят в идеална хармония, а за този ритъм и тънкостите в занаята ни разказва Мария Спасова …
Материалът Знаете ли хлябът как се опакова и каква топлина се крие зад всяка една филия в Троян? е публикуван за пръв път на Троян експрес.