Представяте ли си във Варна да бъде забранено приготвянето и консумацията на месни ястия всяка сряда и петък – не само в ресторантите, но и в частните домове? Точно такава заповед е подписана на 15 септември 1939 г. от тогавашния кмет на морската столица инж. Янко Мустаков. Любопитният документ е представен в десетия епизод на историческата поредица „12 прозореца към миналото“ на Музея за нова история на Варна.
Заповедта въвежда два безмесни дни седмично – сряда и петък. Ограничението обхваща гостилници, кебапчийници, шкембеджийници, народни трапезарии и частни домове.
Решението обаче не е самостоятелна инициатива на варненския кмет. То е в изпълнение на министерско постановление, прието в началото на Втората световна война, която избухва само две седмици преди подписването на заповедта.
Уволнен кмет, когото варненци поискали обратно
Историята на инж. Янко Мустаков далеч не се изчерпва с необичайната заповед.
Той е назначен за кмет през 1935 г. в период, когато политическите партии са забранени, а страната се управлява без действащо Народно събрание.
На 6 март 1936 г. Мустаков е освободен от длъжност. По спомени на неговия син причината е отказ да изпълни нареждане, противоречащо на кадровата му политика.
Последвала необичайна обществена реакция. До Министерския съвет започнали да пристигат прошения в негова подкрепа от общински служители, представители на различни политически среди и дори от областния управител.
На 7 ноември 1936 г. Мустаков е възстановен на поста и продължава да управлява Варна до май 1943 г., с кратко прекъсване през 1941 г.
Мостове, водоснабдяване и модернизация на Варна
Управлението на Мустаков е свързано с важни инфраструктурни промени в морската столица.
Сред тях са развитието на водоснабдяването, модернизацията на градската среда и откриването през май 1939 г. на нови съоръжения, включително подвижния мост с железопътна линия над морския канал и модерната градска кланица.
През 1941 г. са положени и основите на новата общинска електрическа централа.
Любопитен момент от биографията му е тримесечното му изпращане в Скопие през 1941 г., когато градът се намира под българска администрация.
На 10 май 1943 г. Янко Мустаков е освободен от кметския пост. Няколко дни по-късно общинските служители организират прощална вечеря в негова чест и му поднасят специално написано стихотворение.
Тези малко познати епизоди от миналото на морската столица оживяват в поредицата на Музея за нова история на Варна, която разказва за събитията, личностите и решенията, оставили следа в развитието на града.
Източник: Музей за нова история на Варна, „12 прозореца към миналото“, епизод 10 – „Кметски страсти“.
The post Когато във Варна забранявали месото два дни седмично: Любопитна история от 1939 година first appeared on СайтЪТ.