Нарязано сурово или пък леко кисело от бидона, дори от консерва - това е по-високата класа и по-предпочитаният вариант на зеле в много страни. Харесват го, защото придава сладко-кисел финес на ястията.Важно е да изберем хубавата зелка. Най-горните листа да нямат наранявания, да са твърди и с лъскав виолетов цвят. Колкото е по-тежка ...