/КРОСС/ Честата консумация на месо, дори и в малки количества, значително увеличава риска от ранна смъртност. Това заключение се съдържа в проучване, проведено от американски учени от Института по хранене в Харвардския университет, направено въз основа на наблюдение на 110 хиляди доброволци в продължение на 20 години. Резултати от проучването са публикувани във вестник „Лос Анджелис Таймс”, цитирани от ИТАР-ТАСС. В доклада се посочва, че говеждото, агнешкото и свинското месо са безполезни за човека. Дори и три малки порции месо седмично увеличават до 13% риска от сериозни заболявания, включително рак, инсулт и съдова болест. Ако т. нар. червени меса, както и преработените месни продукти - колбаси, бекон, се консумират ежедневно, то рискът е най-малко 20%, посочват още учените