От еленово месо ли се прави еленският бут, отдавна вече не питат ценителите на вкусния деликатес, който се събират от близо и далеч на кулинарния празник в балканска Елена. За феста този уикенд отдавна няма свободни места в хотелите и къщите за гости в околността. Колбасари са приготвили 150 изсушени свински бута за дегустация и търговия.