Храната е отрова и лекарство, зависи от дозата, цитира думите на Хипократ проф. Христо Мермерски, специалист по лечебно хранене и природна медицина. Според него много заболявания ще отидат в историята само с корекция на храненето. Учени от Института по здравеопазване в Холандия са установили, че ежедневният прием на мляко в детските години пази от появата на астма в зряла възраст.