Пилешкото месо се тъпче с вода и сол, за да тежи повече и да издържа по-дълго, без да се разваля, алармират птицевъди. Най-много вода има в пилешките бутчета, които се купуват най-често. Те представляват 50% от общия оборот на птиче месо, обясни Владимир Недев, който е собственик на месопреработвателна фирма за бели меса, пред БТА. [...] » прочети още