На опаковките със захар няма срок на годност. Тя на практика може да се използва неограничено време. Но защо? Както сигурно е забелязал всеки от нас, бялата сладост не се разваля. Когато бактерия или плесен “нападне” хранителен продукт, тя се нуждае от кислород, но най-вече от вода, за да живее и да се размножава. За това използва т.нар. несвързана вода, която се съдържа в почти всички храни, съобщава obekti.bg. В захарта обаче няма несвързана вода. И когато бактерия или плесен по