Учените създадоха необичаен начин за възстановяване на разрушения от кариес емайл и създадоха гел на неговата основа, възстановяващ покритието на зъбите. Този гел премахва зъбобола, става ясно от статия, публикувана в сп. Biomaterials. "Белтъкът MMP-20 се отделя на най-ранните стадии от формирането на емайла. Той "разфасова" другите белтъци по време на кристализацията на емайла, което заедно с действието на други ензими изчиства кристалите и отделя повече от този биоминерал – най-твърдата