Ново проучване доказва, че черният, натурален шоколад може да намали риска от сърдечни заболявания. Изследователите от университета на Сан Диего в САЩ установяват, че черният шоколад съдържа флаваноли - вещества, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.