От два дена брашното тип 500 поскъпва и цената му вече е прескочила 500 лева за тон, а това веднага ще се отрази по цялата верига от нивата до готовия хляб. В същото време фуражната пшеница се продава по 260 лв./т, а хлебната гони 300 лв./т, съобщи Георги Попов, председател на асоциация „Хляб за България”. Причина за поскъпването е по-лошата реколта, житото в огромната част не става за производство на насъщния според мелничарите. Пшеницата поскъпва с най-бързи темпове от 40 години насам а само през юли има 50% ръст на котировките, обяви и вестник Financial Times, цитиран от vedomosti.ru. Пазарната ситуация се определя от най-голямата суша през последните 100 години, която унищожава реколтата в Русия, Украйна и Казахстан.