През анализирания период (23 - 30.05.2012 г.) се наблюдава стабилизиране на пазара на яйца в страната, като средните за страната цени на едро и на дребно остават на нивата от предходната седмица. През изтеклата седмица цените на едро на яйца размер М са в диапазона от 0,16 лв./бр. до 0,24 лв./бр., съответно във Велико Търново и Варна. В пет области е налице понижение на борсовите цени, като във Велико Търново то е чувствително - с 0,04 лв./бр., а в останалите области - с по 0,01 лв./бр. Средно за страната, цените на дребно на яйца - размер М в големите супермаркети са с 0,04 лв./бр. по-високи от тези в по-малките търговски обекти, а при размер L - с 0,05 лв./бр. Към края на м. май 2012 г. средната цена на едро на яйца за страната бележи понижение с 0,03 лв./бр. спрямо нивото отпреди един месец. В рамките на периода, при средните за страната цени на дребно на яйца, предлагани в ГТВ се отчита леко повишение за размер L и запазване на нивото за размер М. В по-малките магазини се наблюдава понижение на цените спрямо нивата отпреди един месец и за двата размера - с 0,02 лв./бр. за размер М и с 0,01 лв./бр. за размер L. През периода на наблюдение средните цени на рафинирано слънчогледово олио за страната както на едро, така и на дребно са без значителни изменения спрямо предходната седмица. Средната цена на едро на слънчогледовото олио за изминалата седмица е 2,64 лв./литър, с 1,1% по-висока в сравнение с предходната седмица. Най-ниски цени на едро на олиото се отчитат в Хасково (2,49 лв./литър), а най-високи - във Варна (2,83 лв./литър). В 11 от областните центрове е налице седмично повишение на цените в рамките на 0,8 – 3,9%, по-съществено в Бургас, Пловдив и Кърджали. Само в три области ценовите стойности се движат надолу - Разград (с 0,8%), Смолян (с 1,8%) и Хасково (с 2%). Средно за страната, цените на слънчогледовото олио в другите търговски обекти са с 0,11 лв./литър по-високи от тези в големите супермаркети, като тази разлика е най-голяма в Пловдив (0,41 лв./литър). Като цяло, през м. май 2012 г. пазарът на рафинирано слънчогледово олио е сравнително спокоен, с повече динамика при цените на едро, отколкото при тези на дребно. Регистрираната към края на м. май средна цена на едро за страната (2,64 лв./литър) е по-висока с около 4% спрямо тази отпреди един месец. В рамките на едномесечния период средната цена на дребно за страната в големите търговски вериги бележи леко повишение с около 1%, а тази в по-малките търговски обекти е без съществена промяна. През анализирания период средните цени за страната на брашно тип "500" както на едро, така и на дребно остават на нивата от предходната седмица. Средната цена на едро на брашното през последната седмица на м. май е без промяна - 0,87 лв./кг. Търговията с брашно по борсите в страната е в ценови граници от 0,66 лв./кг (Враца) до 0,99 лв./кг (София). В по-голямата част от областните центрове се регистрират леки разнопосочни колебания на цените, в границите от -4% (Варна) до +4,6% (Благоевград). В големите супермаркети на страната брашното на дребно се предлага в ценовия интервал от 0,94 лв./кг (Бургас) до 1,04 лв./кг (Варна и Пазарджик). Понижение на ценовите стойности, в границите от 1 до 4,4% се отчита в седем области, най-чувствително в Сливен и Ямбол. Повишение на цените се наблюдава само в три областни центъра – в Благоевград и Кюстендил с по 6,5% и в София с 2,6%. И през тази седмица цените на дребно в големите супермаркети са средно с 0,13 лв./кг по-високи от тези на едро. Най-голям е маржът отново във Враца (където е отчетена най-ниската цена на едро за страната) – 0,31 лв./кг. В по-малките магазини цените на дребно на брашното са в диапазона от 1,01 лв./кг (Русе) до 1,13 лв./кг (Габрово и Смолян). През едномесечния период на наблюдение (м. май 2012 г.) пазарът на брашно тип "500" е спокоен, с леки разнопосочни ценови колебания по области. Регистрираната към края на м. май средна цена на едро за страната (0,87 лв./кг) е по-висока с 0,01 лв./кг или 1,2% спрямо тази отпреди един месец. В рамките на едномесечния период средната цена на дребно за страната в големите търговски вериги бележи леко понижение с 0,01 лв./кг, а тази в по-малките магазини е без промяна. През анализирания период пазарът на агнешко месо в страната като цяло остава спокоен. По-значителни седмични изменения на цените се отчитат само в отделни области, главно в посока надолу. Средната цена на едро на цяло агне за изминалата седмица бележи несъществено понижение с 0,6% спрямо предходната до 12,33 лв./кг. По области, предлагането на едро на цяло агне е в ценовия интервал от 11,75 лв./кг (Габрово) до 13,00 лв./кг (Враца и Монтана). В три области е налице намаление на цените на едро спрямо предходната седмица в рамките на 2,4 – 4,3%, най-чувствително във Варна. Единствено в област Добрич се отчита незначително повишение на цената на едро на продукта с 0,4%. Средната цена на едро на агнешки бут за изминалата седмица бележи незначително понижение с 0,5% спрямо предходната седмица, до 12,92 лв./кг. По области, цените се движат в диапазона от 11,65 лв./кг до 13,87 лв./кг, като отново най-ниски стойности са отчетени в Кърджали, а най-високи – в Благоевград. В три области цените бележат седмично понижение, по-чувствително в Благоевград (с 4,1%), а по-слабо в Стара Загора и Хасково (с по 0,8%). Най-голям марж между цените на едро и тези на дребно на продукта в големите супермаркети се отчита в Кърджали – 2,35 лв./кг, а най-малък в Разград и Русе - 0,14 лв./кг. Средната цена на едро за страната на агнешката плешка е 12,81 лв./кг, с 0,1% по-ниска в сравнение с предходната седмица. По области, цените на едро са в рамките на 11,65 - 13,70 лв./кг. Най-ниска цена е регистрирана в Кърджали, а най-висока – в Пловдив. Слабо понижение на ценовите стойности на продукта се наблюдава само в две области - в Стара Загора и Хасково с по 0,8%. В останалите области, където има предлагане на едро на агнешка плешка, средните цени остават непроменени спрямо предходния период. Средномесечните цени на агнешко месо за май 2012 г. бележат леко понижение спрямо предходния месец. При търговията на едро поевтиняването е с по около 2% както за цяло агне, така и за наблюдаваните разфасовки. При предлагането на дребно месечното понижение е в рамките на 1,9 – 3,6%, най-чувствително при цялото агне. През периода 23 – 30 май 2012 г. пазарът на пилешко месо както на едро, така и на дребно остава относително спокоен. За наблюдавания период предлагането на замразено пиле на борсите в страната е в широк диапазон - от 2,84 лв./кг в Ловеч до 4,25 лв./кг в Разград. В по-голямата част от областните центрове са отчетени леки колебания на цените в двете посоки. Най-чувствителен е спадът в Сливен - с 3,1%, а най-съществено поскъпване е регистрирано в Благоевград – с 2,3%. В шест области борсовите цени на замразеното пиле се запазват на нивата от предходната седмица. Средната за страната цена на едро на замразените пилета остава без промяна спрямо предходната седмица - 3,74 лв./кг. За наблюдавания период предлагането на охладеното пиле на борсите в страната е в диапазона от 4,10 лв./кг до 4,90 лв./кг, като най-ниска цена на едро е отчетена в Разград, а най-висока в Търговище. Увеличение на цените се регистрира в четири области, по-слабо изразено във Видин, Враца и Русе (в рамките на 1,2 – 7%) и рязко в Търговище – с 29%. Поевтиняване се отчита единствено във Варна (с 2,3%). В резултат, средната цена на едро на охладеното пиле за страната отбелязва леко повишение с около 1,1% спрямо предходната седмица до 4,46 лв./кг. Цените на дребно в големите супермаркети варират от 4,27 лв./кг (Бургас) до 5,15 лв./кг (Кърджали и Стара Загора). Спрямо предходния период, в шест от областните центрове е регистрирано намаление на цените на дребно – от 0,4% във Враца и Монтана до 10% в Бургас. Увеличение от 7,3 до 10% се наблюдава в три области, най-значително в Благоевград. В другите търговски обекти цените на дребно на охладеното пиле са в границите от 4,50 лв./кг (Добрич) до 5,55 лв./кг (Ловеч). Седмично изменение на цените се наблюдава в три области, като в две от тях – Добрич и София охладеното пиле поевтинява чувствително, съответно с 10 и 8,9%, а в Шумен – поскъпва с 4,6%. Средната цена на едро на замразеното пиле за страната за м. май отбелязва незначително понижение спрямо предходния месец (с около 0,3%), до 3,74 лв./кг. През периода 23 – 30 май 2012 г. средните цени на едро и на дребно за страната на бялата кристална захар остават без съществена промяна. През последната седмица средната цена на едро на захарта се запазва на нивото от предходната седмица - 2,02 лв./кг. На борсите в страната захарта се предлага в ценовия диапазон от 1,77 лв./кг (Добрич) до 2,26 лв./кг (Смолян). В по-голяма част от областите се наблюдават леки седмични ценови отклонения в двете посоки, в границите от -1,9% (Варна) до +1,1% (Плевен и Хасково). През изтеклата седмица цените на захарта в по-малките магазини са средно с 0,12 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети, като разликата достига до 0,24 лв./кг във Враца. Изключение са областите Кърджали и Стара Загора, при които се регистрират по-ниски цени в малките магазини, съответно с 0,04 и 0,01 лв./кг. Най-голям марж между цените на едро и тези на дребно се отчита за ГТВ в Добрич - 0,45 лв./кг, а за ДТО в Плевен - 0,60 лв./кг. В два областни центъра – Русе и Варна, цените на дребно в големите супермаркети са по-ниски от тези на едро, съответно с 0,02 и 0,01 лв./кг. През едномесечния период на наблюдение (м. май 2012 г.) продължава тенденцията от предходните месеци на леко понижение на цените на захарта. Отчетената към последната седмица на м. май средна цена на едро на захарта (2,02 лв./кг) отбелязва понижение с около 1% спрямо тази отпреди един месец. При търговията на дребно поевтиняването в рамките на периода е незначително - с около 0,1% средно за страната. /БГНЕС /www.bgnes.com