Фритата е типична за италиянската кухня – нещо средно между омлет с пълнеж и запеканка със зеленчуци. Необходими продукти: 300 грама консервирана царевица 1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно 2 яйца 1 ч.л. сода за хляб 1/4 ч.ч. гауда настъргана 25 грама масло 2 с.л. зехтин сол на вкус няколко стръка магданоз, нарязани Начин на приготвяне: Яйцата, заедно със солта и нарязаният на ситно магданоз се разбиват. Добавят се брашното и содата и се бъркат, докато сместа стане гладка. Прибавят се гаудата и царевицата и се пак разбърква. Зехтинът, заедно с маслото се загряват в тиган. От сместа се взема по 1 с.л. и се запържва в тигана до златисто. След това мини фритатата се обръща. След като са готови, фритатите се слагат върху кухненска хартия за няколко минути, за да се отцеди маз...