Продукти за 4 порции:
600г пилешко бон филе
1 1/2ч.ч. бисерен ориз
2 тиквички
3 моркова
1 връзка лук
1ч.л. сол
1к.ч. олио
1ч.л. майорана
2- 3с.л. прясно мляко
Приготвяне:
Оризът се накисва предварително във вода. Пилешкото филе се слага в съд. Полива се с мляко. Оставя се в хладилник за няколко часа. Зеленчуците се почистват и измиват. Тиквичките се режат на кръгове. Морковите се стържат на ренде. Стръковете лук се надребняват. Взема се гювеч. На дъното се разпределя отцедения ориз. Идва ред на подготвените зеленуци. Поръсва се сол. Продуктите се объркват. Най- отгоре се подреждат маринованите филета. Поръсва се равномерно майорана. Ястието се полива с 3 1/2ч.ч вода и 1к.ч. олио. Съдът се похлупва. Оризовото ястие се пече на умерена фурна, 70 минути.