Нито плодовете, нито месото, нито дори морските дарове могат да се похвалят с толкова добра комбинация от протеини и фибри (растителни влакнини), колкото черният боб. Хранителните ползи от зрелия фасул отдавна са безспорни, а Морис Бенинк от Щатския университет в Мичиган дори прави заключения, че сортовете с най-тъмния цвят помагат...