Кой готви? Това е една от любимите рецепти на Кинка Асенова за приготвяне в делничен ден, понеже не изисква време. “Легендата твърди, че е създадена в Навара по време на карлистките войни в началото на 19-и век. Като всяка военно-временна храна, тортилята е евтина и проста за приготвяне", пише ни тя. Продукти 1/2 ч.ч. зехтин, 1 голяма глава с