“Турското кафе е виетнамско” - този надпис се мъдреше зад щанда на лавката във Великотърновския университет пред 30 години. Днес сякаш машина на времето е върнала част от университета десетилетия назад, защото там можете да видите кулинарни вкусотии от времето на социализма: лимонови резанки, полско кафе “Инка” (направено от цикория),