Японски учени установиха, че лукът може да „прочиства” мозъчните клетки и да забавя процесите на стареене. Съдържащите се в кромида изключително активни серни съединения се усвояват лесно от организма. По кръвен път те оказват благотворно влияние върху редица мозъчни области.