Краят на годината е време за равносметки, но също и за прогнози. И това се отнася както за модата, така и за храната. Известни специалисти и издания започнаха да дават прогнозите си, като в много от тях личи голямото внимание към здравословните храни и начините за приготвянето им. Един от най-уважаваните е австралийският експерт Мат Престън,