Eдва ли има нещо по-добре изследвано в историята на икономиката от таваните на цените и до какво водят те. Съвършено ясен е ефектът от налагане на таван под реалната пазарна цена. В дългосрочен период - над 3-4 месеца води или до дефицит на съответната стока, или до намаляване на качеството й, или до създаване на пазар на черно.