Краят на лятото и началото на есента е идеалното време за барбекю - нито прекалено топло, нито неприятно студено. Цвърчащите в мазнина полуовъглени мръвки обаче са далече от идеята за здравословно хранене и балансиран режим. Някои храни и техники за готвене на скара обаче могат да помогнат срещу рисковете