Баницата с тиква, известна и като тиквеник, е едно истинско зимно изкушение. Тиквеникът е задължителен за трапезата на Бъдни вечер, той е и много подходящ по време на Коледните пости. У нас се произвеждат и хапват много тикви, но тиквеникът и печената тиква са може би двете най-популярни рецепти за използването на тиквата в кухнята. Тиквеникът става най-вкусен с домашно точени кори, но точенето на кори си е сложна процедура, изискваща време и доста умения. Затова най-добере да го направите с готови кори. На Бъдни вечер у нас тиквеник, ...