Диета, богата на домати може да намали риска от инсулт, смятат изследователи във Финландия. Те са провели изследване на въздействието на ликопен - ярко червеният каротиноиден пигмент, който придава цвета на редица червено оцветени плодове като домати, чушки и диня и др.