Националният стандарт за бяло саламурено сирене вече е в сила. Вчера той бе публикуван в официалния бюлетин на института по стандартизация. По новия БДС може да има 6 вида сирене - краве, овче, биволско, козе и смес от краве и овче или овче и козе.Суровото мляко за сиренето по стандарт трябва да отговаря на евроизискванията. Все още ...