В момента в света има над 1000 рецепти с боб. Мексиканците си правят чили кон карне, в САЩ го тъпчат в бургери, англичаните го запичат за закуска. В Испания и Португалия може и да го готвят от XVI век, но днес само в България го сервираме по над 30 начина. Станали сме специалисти по изкисване, смяна на води и са ни известни множество тънкости. Ива