Черното е новото зелено, казват диетолози. И в модата, и в кулинарията този цвят излъчва класа. Но освен модерни, черните храни са и полезни, защото съдържат антоцианин - антиоксидант, който намалява риска от сърдечносъдови проблеми и диабет, предпазва от някои видове рак. Затова консумацията на такива продукти става все по-актуална.