Обсъждаха и кулинарния туризъм на кръгла маса в рамките на кампанията  „Пазител на традициите" 2012   София /КРОСС/ България има нужда да популяризира и уважава традициите си, да възпитава децата от малки в дух на уважение и гордост от богатото ни и разнообразно културно наследство, и това може да стане, ако се въведе изучаването му като свободно избираем предмет в училище. Научни работници и майстори -занаятчии, представители на НПО, се обединиха около идеята, като предложиха въвеждането на обучителни програми за деца и младежи. Това се случи на първата по рода си кръгла маса, посветена на приемствеността в българските народни занаяти, фолклор и кулинария с тема „Традициите - история и развитие", която се проведе в столичния хотел „Експо"