време 45 мин.
продукти 1000 гр.брашно тип 500 500 млкраве кисело мляко 200 гр.масло 3 бр.яйца 1/2 ч.л.сода бикарбонат

Начин на приготвяне 1

В дълбок съд се разбиват яйцата

2

Прибавят се киселото мляко, содата, солта и малко вода и се разбъркват

3

Прибавя се бавно чрез ръсене и при непрекъснато разбъркване брашното

4

От полученото тесто с лъжица се сипва по малко върху нагорещена плоча

5

Дебелината на тестения пласт трябва да бъде 2-3 мм, като при печенето тя се удвоява

6

След изпичането им от едната страна марудниците се обръщат и се изпичат от другата

7

Намазват се с маслото и се поставят една върху друга в похлупен съд за да омекнат и поемат маслото

8

Поднасят се с кисело мляко, сирене или конфитюр.