Хигиената и безопасността на предлаганата храна в ресторантите в Шумен бе обсъдена днес на семинар. Форумът бе организиран от Областната дирекция по безопасност на храните, а в него участие освен експерти взеха и представители на ресторантьорския бизнес от Шумен. „Основната цел на семинара е превенцията и потенциалните рискове, които биха могли да възникнат при приготвянето на храните и могат да застрашат здравето на клиентите", обясни д-р Даниела Петкова - гл. експерт Отдел „Контрол на храните" към ОДБХ-Шумен. По думите й, акцент е поставен на...