Изкуствените трансмастни киселини, популярни като трансмазнини, които се влагат при производството на вафли, сухи пасти, бисквити, кексове, са по-опасни дори от животинските. Многобройни проучвания доказват, че те са рисков фактор за сърцето и артериите, тъй като се задържат дълго в кръвта, отлагат се и образуват плаки, обясняват диетолозите