Общо 945 килограма риба са бракувани заради негодност за консумация. Съставени са и 22 акта на търговци, които не са съхранявали както трябва рибата, затворени са и два обекта, каза д-р Любомир Кулински, ръководител на дирекция "Контрол на храните" в Агенция по безопасност на храните. Според Кулински едно от често срещаните нарушения на предписанията е съхранението на рибата. При нарушение тя обикновено се съхранява при по-висока температура, отколкото трябва. БАБХ изисква температура от -18 градуса по Целзий за съхранение на риба. Кулински препоръча на потребителите да купуват стоки за Никулденската трапеза от редовно регистрирани магазини, да следят за срока на годност и най-вече температурата на съхранение на рибата. Проверките на магазините и тържищата, които продават риба ...