Традиционното за моето семейство празнично ястие пълнен пуяк, отгледан сред щастливи пуйки и кълвал трева на воля. Избираме го да е по-голям, защото се събираме с децата, внуците и сватовете си и сме многолюдна компания. Птицата се изчиства и измивадобре и леко се посолява. Сваряваме на пара 1 кг кестени (така горчивите ме