продукти 300 гр.брашно тип 500 100 гр.масло 75 гр.сушени плодове 75 гр.стафиди 75 гр.захар 25 млкраве прясно мляко 3 бр.яйца 2/3 пак.мая 1/2 бр.лимонова кора

Начин на приготвяне 1

Маята се размива в 1 каф.ч. хладка вода и се смесва с половината брашно.

2

От тестото се прави топче.

3

В голяма тенджера се сипват около 2 л хладка вода и се слага тестото, докато то изплува на повърхността.

4

Другата половина от брашното се смесва с останалите съставки (сушените плодове трябва да са нарязани на кубчета).

5

След 20 мин се смесват двете теста и всичко се размесва много добре.

6

Висока цилиндрична форма (може и кутия от нескафе или сухо мляко)се намазва с масло и в нея се слага тестото.

7

Слага се да втасва на топло за около 40 мин.

8

Панетонето се намазва с разбито яйце и поръсва с едра захар.

9

Пече се в умерена фурна (180 градуса) 30-40 мин..


 























kulinar.bg