Два месеца след като Турция и Полша тихомълком присвоиха рецептата за айрян, като защитиха световен стандарт за производството му, България вече е готова с ответен удар. Български технолози подготвят световен стандарт за бяло саламурено сирене и кашкавал. За целта държавно предприятие "Ел Би Булгарикум" кандидатства за член на Международната млечна