Зима е, време за празници. А празниците у нас, както знаем, се изразяват основно в ядене и пиене до припадък. Но ако количеството е константа, то в качеството има вариации. Кулинарните вкусове на българина през последните двайсетина години еволюираха, а менюто тип “Балкантурист” се разшири и обогати. Ако го прелистим, можем да забележим наличието