Сотир Цацаров е роден на 28 септември 1966 г. в Пловдив, се посочва в официалната му биография, разпространена от пресцентъра на съдебната палата. Средното си образование завършва в Английска езикова гимназия в града, а висшето – в Софийски университет "Св. Климент Охридски", по специалността "Право".

В съдебната система работи от 1 октомври 1992 г., когато е назначен за съдия в Районен съд-Асеновград. Преди да стане главен прокурор, той е председател на Окръжен съд-Пловдив, пост,...