продукти 500 гр.шоколад течен 1.30 млкраве прясно мляко 3 бр.яйца 1 щипкасол 8 с.л.захар 1 ч.л.сода бикарбонат 2 ч.ч.брашно тип 500 5 с.л.нишесте 1 пак.ванилия 2 с.л.масло 10 гр.желатин
Начин на приготвяне 1

Необходимите продукти за палачинките са:

800 мл.прясно мляко
2 яйца,ванилия
щипка сол
щипка захар
1 ч.л. сода б-т
брашно /за гъста каша/
Получиха се 16 броя палачинки, а как се приготвят - всеки знае, надявам се!:)

2

За пълнежа им използвах кутия течен шоколад от 400 гр.

3

За ваниловия крем:
500 мл.прясно мляко
5 с.л нишесте ванилия
ванилова захар с лимон
2 с.л. краве масло
8 с.л.захар,1 яйце
пакетче желатин /10 гр./

4

За глазура:
течен, бял шоколад

5

Слагам млякото да заври, а през това време разбивам яйцето със захарта, добавям нишестето - разтворено с малко водичка. Разбърквам добре и внимателно изсипвам към горещото,прясно мляко,като непрекъснато разбивам с кухненскa тел.

6

Накрая прибавям маслото и ванилията и оставям сместа да изстине. Към вече охладената смес добавям разтопения желатин, който пък предварително накиснах в студена вода, за да набъбне за 15 минути и после разтопих на водна баня...

7

За подредбата на самата торта използвах форма с падащ борд, като на дъното на формата поставям първата палачинка. Покривам с пласт от ваниловия крем и нареждам 6 от навитите на пурички палачинки, намазани с течен шоколад.

8

Отново покривам с крем и подреждам още един ред от палачинките. Отгоре завършвам с ваниловия крем и оставям за една нощ в хладилника.След освобождаването от формата - украсявам тортата с течен,бял шоколад,а с помоща на дървено шишче, правя фигурки отгоре.

9

Да ви е сладко!
















Кулинар:Светла Михайлова