Иван Станчов е роден на 1 април 1929 г. в София. Син е на дипломата Иван Д. Станчов и художничката Керълайн Марион Станчова. Внук на дипломата Димитър Станчов. Потомственият дипломат владее осем езика. Бил е посланик на България в Лондон от 1991 до 1994 г., а от 1994 до 1995 г. - външен министър в служебния кабинет на Ренета Инджова. Той е и първият посланик на България в Ирландия. Почетен гражданин на Свищов и на Варна, носител на орден „Стара планина“ първа степен и на Ордена на Почетния легион - Франция. Продължава да се занимава с просветителска и благотворителна дейност като подпомагането на деца със специални нужди в Карин дом във Варна и за тази цел дарява фамилната къща на рода си. В петък беше представена книгата „Пет български рода в летописа на историята” на Александър Златарски, в която е включен и родът на Иван Станчов. - Г-н Станчов, какво е да си наследник на такъв род, какво научихте от поколенията преди вас? - Не знам докъде трябва да стигне човек назад...