Ако днес попитате италианските деца какви искат да станат, като пораснат, много от тях ще ви отговорят “главен готвач”, а не пилот или доктор. Все по-малко младежи искат да учат за инженери или математици и като резултат факултетите се задъхват да намерят кандидати. Вместо това прелива от желаещи за школите и професионалните курсове по готварство