Продукти: Сок от краставица 250 г Алгин (algin) 2 г Вода 0,5 л Калцик 2,5 г Приготовление: Сокът от краставицата се смесва с алгина и се разбива с пасатор, докато стане хомогенна смес. Отделно в друг съд се разбива водата с калцика, като и двете престояват няколко часа в хладилник. Капкомер или спринцовка се напълва със сгъстения вече сок