/КРОСС/ На качествата на червеното вино са посветени редица научни материали. Редица проучвания изтъкват ползите от ферментилария гроздов сок. Множество изследвание показват връзката с умерената употреба на вино, която се равнява на една чаша за жените и две за мъжете на ден, и понижаването на риска от сърдечни болести, инфаркт и вероятност за развиване на диабет. В някои изследвания умерената консумация на вино е свързана и с най-ниски нива на смъртност. Счита се, че виното повишава "добрия" холестерол, но това е само една малка част от ползите. Антиоксидантите в червеното вино също спомагат за добрата циркулация на кръвта до мозъка, предотвратявайки мозъчен удар