Разтворими във вода екстракти от канела могат да ограничат диабета и риска от инфаркт, понижавайки нивата на кръвната захар, сочат резултатите от изследване, цитирани от ЮПИ. Химикът Ричард Андерсън и колегите му от Центъра за изследвания върху храненето в Белтсвил, щата Мериленд, заявиха, че тези екстракти увеличават нивото на антиоксидантите с 13-23%, предаде БТА.