Пататникът е типично родопско ястие. Необходимите продукти за него са: кори за баница 1 кг картофи 1 по-голяма глава лук 1 с. л. сух джоджен 1 ч. л. сол 150-200 гр. сирене (по-твърдо, за да не се разтопи) 3 с. л. олио 2 яйца Начин на приготвяне: Първо се настъргват всички картофи на едро ренде и се отцеждат от водата, която пускат. Настъргва се и лукът, след това се смества с картофите в по-голяма купа. Сиренето се натрошава и се добавя към картофите и лука. Прибавят се джоджена, солта, олиото, разбитите яйца и всичко се разбърква добре. В намаслена тава се поставя една от корите, така, че краищата да излизат извън нея. Сипва се картофената плънка и отгоре се поставя втора кора, като се захваща с долната, така че да увият плътно сместа. Горната кора се намазва с разтопено ма...