Черният дроб е най-големият орган в човешкото тяло и неговото здраве определя общото ни състояние, жизненост и енергичност. Той има около 500 функции - преработва 90% от хранителните вещества, трансформира храната в енергия и я складира, извлича минерали, витамини, въглехидрати и мастни киселини от кръвта и ги преобразува в полезни вещества