Българското кисело мляко вече е изчезващ вид. Ако имаше Червена книга като тази за редки растения и животни, само че за продукти, то със сигурност отдавна щеше да фигурира там. Драмата на млекопреработвателите в страната ни засяга не само самите млекопреработватели. Засяга и потребителите, и икономиката ни. Българското кисело мляко е прочуто в целия свят и дори служи за реклама и емблема на страната ни заедно с розите. За никого не е тайна, че в Азия например, не знаят коя е столицата на България. Обаче знаят за българското кисело мляко. В началото на тази година дори стана ясно, че в Китай откриват 870 магазина, в които ще предлагат българския продукт. В същото време в собствената ни страна чужди вериги извиват ръцете на млекопреработвателите. От бранша алармираха, че големи хипермаркети забавят плащанията си към тях. Това е на път да докара много от мандрите до фалит. Някои от тях вече са пуснали работниците си в неплатен отпуск. Други теглят банкови кредити, за да...